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1 forma | 45 minutos
2 copos de fubá
1 copo de farinha de trigo
1 copo de açúcar demerara
1/2 copo de óleo vegetal
1 copo de água
1 colher (sopa) de fermento químico
Erva doce à gosto
Ligar o forno a 180 graus.
Misturar em uma vasilha grande todos os ingredientes, exceto a água e o fermento. Sempre utilizo o fouet.
Ir colocando aos poucos a água. Caso a mistura fique ressecada, adicionar no máximo mais meio copo de água (fazer isso aos poucos para ir verificando a consistência).
Após chegar ao ponto da massa, adicionar o fermento e misturar delicadamente a massa até o fermento ser incorporado.
Verter o conteúdo da vasilha em uma forma redonda, com furo no meio, previamente untada com óleo vegetal.
Assar por cerca de 30 minutos (o teste do palito de dente sempre funciona bem).