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2 xícaras de manjericão grosseiramente picado
1 xícara de azeite de oliva extra virgem
2 colheres (chá) rasa de sal marinho
1 xícara de amendoim sem pele, assado ou castanha de caju (crua ou assada)
½ dente de alho cru
Bater todos os ingredientes no liquidificador e levar à geladeira em um recipiente com tampa. Servir com salada de sua preferência, massas, bolinhos.